DES CULTURES CÉRÉALIÈRES ET LÉGUMINEUSES

C’est sur plusieurs hectares que Paul cultive de façon simplifiée (en semis direct), en mettant en place des rotations de cultures, en gérant l’irrigation, pour récolter près de 10 céréales différentes.

Ce passionné travail de façon méthodique en prenant en compte le type de sol (majoritairement argileux), la météo et les nuisibles tout en améliorant le potentiel agronomique des sols (une agriculture de conservation).

Une partie des céréales est commercialisée à des coopératives pour consommation animale et humaine, l’autre partie est vendue en direct pour des couverts végétaux et pour la consommation humaine.

Le tournesol et le colza sont extraits d’une première pression à froid pour en faire une huile aux propriétés préservées.

En boutique, on peut retrouver des légumineuses (lentilles vertes et pois chiches) cultivées sur la ferme ainsi que du maïs qui s’éclatent !